{"id":7392,"date":"2013-03-20T00:01:19","date_gmt":"2013-03-19T23:01:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weltweit-urlaub.de\/blog\/?p=7392"},"modified":"2024-09-17T23:28:30","modified_gmt":"2024-09-17T21:28:30","slug":"sizilianische-kostlichkeiten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weltweit-urlaub.de\/blog\/sizilianische-kostlichkeiten\/","title":{"rendered":"Sizilianische K\u00f6stlichkeiten"},"content":{"rendered":"<p>W\u00e4hrend unseres Aufenthaltes in <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.weltweit-urlaub.de\/italien\/sizilien\/\" >Sizilien<\/a>, im S\u00fcden <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.weltweit-urlaub.de\/italien\/\" >Italiens<\/a>, haben wir die <strong>traditionelle K\u00fcche<\/strong> in vollen Z\u00fcgen genossen!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7393\" title=\"arancini\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.weltweit-urlaub.de\/blog\/wp-content\/uploads\/arancini.jpg\" width=\"450\" height=\"338\" border=\"1\" \/><br \/>\n<em>Arancini<\/em><\/p>\n<p>Wir haben zwar in allen Regionen Italiens k\u00f6stliche Gerichte und &#8222;Schmankerln&#8220; geniessen k\u00e4nnen, aber die <strong>sizilianische K\u00fcche<\/strong> hat uns wirklich begeistert. Rein <strong>gastronomisch gesehen war Sizilien der H\u00f6hepunkt unserer Italien Reise<\/strong>.<\/p>\n<p>Wer in Sizilien auf Urlaub ist, der sollte unbedingt 3 typische Gerichte versuchen: <strong>Arrancini, Pitone und Focaccia<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Arancini<\/strong> sind Reisb\u00e4llchen, die mit Sugo Bolognese und Erbsen gef\u00fcllt sind. Anschliessend werden diese Reisb\u00e4llchen in Br\u00f6sel geschwenkt und frittiert. Arrancini sehen aus wie kleine, orange Kegelchen und werden in fast allen Tabernen und Restaurants in Letojanni und im restlichen Sizilien serviert.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Pitone<\/strong> sind frittierte und gef\u00fcllte Teigtaschen. Sie sehen aus wie gro\u00dfe Ravioli und sind mit verschiedenen Zutaten gef\u00fcllt. Man kann Pitone vegetarisch mit Gem\u00fcse und K\u00e4se oder auch mit Fleischf\u00fcllung probieren. Pitone sind ebenfalls eines der beliebtesten sizilianischen Gerichte und werden ebenso in fast allen Cafes und Tavernen angeboten.<\/p>\n<p><strong>Focaccia<\/strong> ist eine Art Pizza nur mit etwas dickerem Teig. Belegt wird Focaccia ebenfalls mit allen m\u00f6glichen Zutaten. Besonders beliebt ist Focaccia mit Spinat und K\u00e4se oder auch mit Schinken und K\u00e4se und anderen Zutaten.<\/p>\n<p>Ausser der Focaccia hatten wir die Ehre <strong>bei einer echten sizilianischen <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.weltweit-urlaub.de\/rubrik\/familienurlaub\/\" >Familie<\/a> zu Abend zu essen<\/strong>. Alessia und Piero, die Eltern meines Patenkindes, deren Onkel und Tante und Eltern und meine Familie haben ein echt sizilianisches Abendessen genossen. Die Spezialit\u00e4t waren <strong>Bucatini alle sarde<\/strong> (eine Art dicke Spaghetti mit Loch). Zubereitet waren die Bucatini mit einem Ragu aus Sardinen, Sardellen, Pinienkernen, wildem Fenchel und Safran Dazu wird Parmesan vermischt mit ger\u00f6steten Brotbr\u00f6seln serviert. Diese Art Parmesan wird auch formaggio dei poveri (Armenk\u00c3\u00a4se) genannt.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7395\" title=\"pasta alle sarde\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.weltweit-urlaub.de\/blog\/wp-content\/uploads\/pasta-alle-sarde.jpg\" width=\"450\" height=\"338\" border=\"1\" \/><br \/>\n<em>Bucatoni alle sarde<\/em><\/p>\n<p>Das Essen war einfach k\u00f6stlich und es war ein gelungener Abend. Der einzige Nachteil unseres Sizilien-Aufenthaltes war, dass der Zeiger unserer Wage drastisch nach oben gestiegen ist ;), doch das wars wert!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W\u00e4hrend unseres Aufenthaltes in Sizilien, im S\u00fcden Italiens, haben wir die traditionelle K\u00fcche in vollen Z\u00fcgen genossen! 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